父の日は、お手製山椒昆布をおツマミに江戸切子グラスで粋な一杯をいただきます♪

いい季節になりましたね♪

父の趣味の畑も濃い緑一色です!

中でも、山椒の木には良い香りの山椒の葉や実が茂っていて、この初夏の季節には、実家も我が家も姉夫婦宅も、食卓が必ず山椒三昧になります。

父の日は、お手製山椒昆布をおツマミに江戸切子グラスで粋な一杯をいただきます♪ 庭の山椒

ちなみに、この蕗(フキ)も庭で採れました。

父の日は、お手製山椒昆布をおツマミに江戸切子グラスで粋な一杯をいただきます♪ 庭の山椒と蕗の煮物

 

甘辛い蕗(フキ)と山椒の良い香りでご飯がすすみますが、お酒好きな方はこういうとき、一杯飲みたくなるのでしょう。

昔はご飯しか思い浮かばなかった私は、父が塩辛いおかずの横にお酒のグラスを並べているのを見て、「ご飯のほうがおいしいのになぁ……」なんて思っていました。

そんな私も、最近では美味しいものをいただいたとき「どんなお酒に合うのかな?」と考えるようになりました。

 

そんなわけで、父の日には、父の畑で採れた山椒や蕗(フキ)に合うお酒……

ではなく、そのお酒を楽しむための少し洒落たグラスでも贈ってみようかなと思っています。

中身(お酒)は、父が好きに選べるように。

 

 

琉球ガラス

琉球ガラスマイスターの手による完全手仕事のこちらのグラス。

手作り独特の不揃いさが、あたたかみを感じさせてくれます。

夏らしい色合いで、お酒を注いで覗いてみると、海の中で泳いでいるような気分になれそう。

この色は、「オーシャンブルー」「オキナワンスカイブルー」という名前だそう。

沖縄の海と空。

素敵な色が、お酒を楽しむ時間を彩ってくれそうです。

こちらはペアですが、なぜかというと、今年父は母の日を忘れていた借りがあるからです。

我が家では、父の日も母の日も子ども達からだけでなく、お互いがお互いにプレゼントする習慣があります。

父は今年、母の日をすっかり忘れていて、しばらく母に頭が上がりませんでした。

ペアグラスなら、二人でお酒を楽しむことで母の日の失敗を水に流してもらう機会をつくれますよね(笑)

 

江戸切子

これは、山椒の実と昆布の佃煮を合わせたもの。

昆布の佃煮はスーパーで売っている普通のものですが、味付けした山椒の実を混ぜると絶品佃煮に早変わりします。

父の日は、お手製山椒昆布をおツマミに江戸切子グラスで粋な一杯をいただきます♪ 庭の山椒の実と切り昆布のつくだに

例えば、これはお寿司に乗せてみたのですが、

父の日は、お手製山椒昆布をおツマミに江戸切子グラスで粋な一杯をいただきます♪ 庭の山椒の実と切り昆布のつくだに、お寿司のせ

まったくもって新境地の味!

この香りとともに日本酒一杯飲みたくなる気持ちがよく分かります。

ちなみに写真はマグロですが、個人的なオススメは淡白な白身魚。

あまりの美味しさに写真を撮るのも忘れてエンガワを食べ尽くしてしまい、急遽マグロに乗せましたが、マグロのような赤みだと少し味がぶつかるような気がします。

ところでこちらもペア、の江戸切子。

デザイン的にはビールでも素敵ですが、やはり江戸切子には日本酒が合いますね。

お寿司も良いですが、お刺身と山椒昆布を小皿に盛り付けて冷たい日本酒で一杯、というのもオツなもの。

また、こちらのような単品グラスでは、ビール、日本酒の他、ウィスキーなども合いそうです。

 

父の日

少しギリギリになってしまいましたが、お酒を楽しめるというのは健康である証拠でもあります。

父の日にお酒のグラスを選べることに感謝しつつ、どれにするのかじっくり考えたいと思います。

 

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