【我が家の収穫祭】 茄子、トマト、バジル、で作ったイタリア丼

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夏真っ盛り!

ということで、現在実家の畑が需要を上回る供給祭りとなっております。

プロではないので、収穫量の調整はなかなか難しいんですよね。

特に、きゅうり、なす、トマトは控えめにしているつもりでも、最盛期には制御不能なくらい収穫されちゃいます。。。

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見た目は完熟って感じではないのですが、酸味も少なく生ではさくさく?とした歯ごたえ、炒めるととろんと溶けて旨味が増します。

というわけで、今回クックパッドのレシピを参考に『トマトとナスとひき肉のバジル炒め』を作ってみました。

20140722-3_mini 参考にさせていただきました ⇒ Cpicon ひき肉・なす・トマトのバジル炒め by ♪bird♪

ウチでは丼にしてます(笑)

好みによって、オリーブオイルをまわしかけ、醤油をひとたらし、糸唐辛子をパラッ、なんていうのも、夏には食欲をそそります。(イタリアンからは遠ざかってますが……;)

 

 

ベランダで家庭菜園できるキット

茄子

鉢をカバーするお洒落なバックからナスが収穫できるセットです。

 

こちらは苔を原料にしたジフィーポットで栽培できるセットです。

ベランダ菜園後、地植えに変更したくなったらそのまま地面に植える事ができますし、栽培後ポットが不要になったら、土に埋めて処理できます。

 

トマト

マイクロトマトというチェリーのような可愛いトマトのポット5個セットです。

実は極小の粒ですが、味はしっかりトマト。

サラダのアクセントや、そうめんの飾りにピッタリ!

 

苗植えつけのセット

本格的な菜園を目指す方は、こんなキットもあります。

これを使えば、豊富な種類の種や苗からお好きなモノを選んで栽培できます。

 

トマト革命!! 秋トマトの苗

トマト革命!! 秋トマトの苗
価格:358円(税込、送料別)

こちらはなんと秋に収穫できるという秋トマト。

夏のトマトより甘いそうです。

 

ちょっと珍しい野菜など

こちらは昔キリンビールのCMで有名になったという加賀太きゅうり。

生や漬物としてだけでなく、皮を向いて中の実をスープやあんかけにするレシピもあります。

 

こちらは皮ごと食べられるかぼちゃ。

クセがなくサラダや漬物にもできます。

 

他にも、かなり変わった種類の種や苗がありますが、あまり珍しすぎるものはレビューをよく見て発芽しやすいかどうか確認した方が良いかと思います。

とあるイタリアの珍しい玉ねぎのレビューでは、発芽しないという方が多い印象を受けました。

 

 

 

デスクワークとは真逆ですが……

畑での作業はパソコンの前でじっと作業をするデスクワークとは真逆ですが、机に座りっぱなしで体がなまりがちな方にこそ、家庭菜園はオススメ♪

大きな畑でなくても、庭の隅や、ベランダでの作業でも十分な運動になります。

収穫した野菜をあれこれ調理するのも楽しいですし、なにより、自然のものに触れるというのはとても良い気分転換になりますよ♪

 

 

おすわり
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